باریستا نمایشگاه

هر ساله تعداد زیادی نمایشگاه در کشور برای موضوعات مختلف برگزار می‌شود. افرادی که در این نمایشگاه‌ها حضور پیدا می‌کنند، باید تجهیزاتی را برای هرچه بهتر برگزار شدن نمایشگاه تهیه نمایند. از آنجایی که برخی از تجهیزات مورد نیاز از قیمت بالایی برخوردار هستند، می‌توان آنها را به صورت اجاره‌ای از برخی شرکت‌های ارائه دهنده تهیه کرد.

در روز های برگزاری نمایشگاه ‌های بین‌المللی، یکی از موارد مفید، نیرو نمایشگاهی بارمن یا باریسا است .

در تشریفات نمایشگاهی باید به سرو بار گرم و بار سرد توجه داشته و از افراد کافه من و باریستا جهت این کار استفاده کرد. این افراد به دلیل تخصص بالای خود در این امور، می‌توانند بهترین پذیرایی را از حضار داشته باشند.

باریستا نمایشگاه | باریستا نمایشگاهی | باریستا | نمایشگاه | بارمن | خدمات نمایشگاه | باریستا نمایشگاهی | تشریفات نمایشگاه

بارمن و کافه من

یکی از حرفه ها و شغل های زیبا و معروف در جهان و همچنین ایران بارمن، باریستا و یا کافه من می باشد. این حرفه مخصوص جنسیت خاصی نیست و هم خانم ها و هم آقایان در آن مشغول به کار هستند. افرادی شیک پوش با لباس فرم جذاب.

بارمن یا کافه من بودن به آن سادگی که فکر می کنید نیست و نیاز است که مهارت ها و تخصص هایی را داشته باشید. به طور مثال یک باریستا من باید اطلاعات کاملی درباره انواع قهوه ها و زمان دم کشیدن و نحوه دم کردن آن ها را داشته باشد. همچنین به کار با دستگاه های مختلف در این زمینه مسلط باشد. از این رو به آنها قهوه چی نیز می گویند.

حضور باریستا نمایشگاه بصورت حرفه ای یکی از موارد داراری اهمیت بالا جهت پذیرایی در مدت زمان نمایشگاه میباشد

یک متصدی خوب چه ویژگی هایی دارد؟

لبخند را می توان در این حرفه یک موضوع مهم در نظر گرفت. بارمن برای نمایشگاه با مشتری در ارتباط است.

از این رو داشتن لبخند در ارائه خدمات برای او نکته مهمی است. باید آن را تمرین کند و حتما استفاده کند.

موارد دیگری هم هست:

به یاد نگه داشتن سفارشات.
باریستا من باید نوشیدنی ها و خوراکی هایی آماده کند که مطابق سلیقه مشتری ها باشد و بتواند آنها را راضی کند.
استفاده از مواد اولیه با بهترین کیفیت و درجه یک. به طور مثال از بهترین نوع و تازه ترین دانه های قهوه استفاده کند.
نوشیدنی سرد، گرم نشود و نوشیدنی گرم، سرد نشود.
استفاده از تجهیزات خوب و مدرن
تمیز نگه داشتن فضای پذیرایی و دستگاه ها.
سرو زیبا و مناسب (تزیین و نحوه سرو باید به گونه ای باشد که مشتری ترغیب به خوردت آن بشود.)

قهوه‌چی یا باریستا

قهوه‌چی یا باریستا (به انگلیسی: Barista) به شخصی گفته می‌شود که در قهوه‌خانه نوشیدنی‌های با پایهٔ اسپرسو را آماده کرده و تحویل می‌دهد. هر چند این پیشه، پیشه رسمی ثبت نشده‌است، بیشتر کافی‌شاپ‌ها برای آنکه نشان دهند دارای دستگاه اسپرسو هستند، از این واژه استفاده می‌کنند. همه ساله مسابقات جهانی باریستا برای انتخاب تبحر آن‌ها برگزار می‌شود. این مسابقه برای نخستین‌بار در کشور نروژ پایه‌گذاری شد. باریستاها پس از پیروزی در کشور خود انتخاب و به مسابقه بین‌المللی اعزام می‌شوند.

باریستا به کسی گفته می‌شود که تخصصش قهوه بوده وبه صورت حرفه‌ای به آماده کردن قهوه‌های مختلف مشغول است. باریستا در اصل شخصی (خانم یا آقا) حرفه‌ای است که در کافه مسئولیت تهیه نوشیدنی‌های گرم و سرد بر پایه اسپرسو را بر عهده دارد. امروزه در بسیاری از کافه‌ها باریستا، نوشیدنی گرم و سرد بر پایه قهوه یا حتی غیر از آن را نیز تهیه می‌کند. لباس باریستاها معمولاً با یک ژاکت، جلیقه یا پیشبند (اپرون) از دیگر کارکنان کافه متمایز می‌شود. یک باریستای خوب باید به‌طور دقیق بداند که مثلاً برای تهیه یک شات اسپرسو با توجه به نوع قهوه، نوع روست (برشته) و نوع آسیاب آن، از چه مقدار دما و فشار آب و چه مدت زمانی باید استفاده کرد.

مهارت باریستا نمایشگاهی

بسیاری از باریستاها به مهارت‌های خود بسیار افتخار می‌کنند و سال‌ها وقت خود را صرف ساختن تکنیک‌های خاص برای تهیه نوشیدنی‌های عالی می‌کنند. باریستاهای با تجربه‌تر اغلب وظیفه آموزش کارمندان جدید را بر عهده دارند. این آموزش می‌تواند از تهیه نوشیدنی‌های روزمره تا ایجاد نوشیدنی‌های تخصصی تا یادگیری نحوه استفاده از ماشین آلات پیچیده را شامل شود.